来源|东北街上的冰糖大蒜，都卖给谁了？( 四 ) 炉子|摊主|大蒜|甜菜|世界

总之， “没有一只鸡或者一只大鹅，可以囫囵个儿的走出东北”就对了。
具体考量，可能是三兄弟本来就密不可分。
所谓“东北人” ，是基于文化历史认同形成的概念，而非基于地域。
清王朝时，禁止关内人移民关外，东三省只有不到几百万满族和其他少数民族。后来，闯关东开始输入人口，以山东、河北、河南等北方省份为主。
辽阔肥沃的黑土地敞开胸怀，不分先后，来了都是自己人，处久了就是实在亲戚。
有话说得好：“出门在外，靠近山海关的葫芦岛人，能和中国东北角的佳木斯人互称老铁；相隔千里，黑龙江畔的漠河人，与辽东半岛的大连人能认作同乡“ 。

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图源/《东北一家人》
这股热乎劲，源自东北人骨子里那份喜欢热闹的情愫。
东北这嘎达，自古就是苦寒之地，影视剧常听到的流放重地“宁古塔” ，便在今天的黑龙江省牡丹江市。
据《研堂见闻杂录》记载：“宁古塔在辽东极北，去京七八千里。其地重冰积雪，非复世界，中国人亦无至其地者。 ”

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图源/小品《红高粱模特队》
在这样的地方扎根生长，光景可以想象。
成日面对“苍茫茫一片白雪地” ，再不珍惜来之不易的朋友，不发挥全身热情对抗风雪，恐怕是活不好的。
身为东北人的李健就曾提过：天太冷了，啥也干不了，大家只能聚在一起逗逗乐，还得比一比谁逗得好。

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李健，黑龙江哈尔滨人
所以，东北人爱夸张，常自嘲，喜逗乐，轻易不让朋友的话语湮于风雪。
要是没啥事了，就琢磨琢磨吃喝。
补充热量的铁锅炖很好，促进多巴胺分泌的冰糖葫芦贼棒，让人忍俊不禁的俏皮话张嘴就来，扭一圈就冒汗的大秧歌也没在怕的。

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“跟着我左手右手一个慢动作”
就连如同冰与火碰撞般的冻梨威士忌，都能被他们琢磨出来。
外表黢黑、内里温柔的冻梨，放进凉水里缓（huān），半日后敲碎透亮的冰壳，此时果肉还有冰碴，是最好的状态，先吸果汁再啃果肉，一口入魂。
冻梨不是小孩子的专利，东北时尚青年们也会学着父亲和二大爷的做派，用威士忌加冻梨，告别只喝大白梨的过往。
东北人呐，火辣辣的心是他们在寒冷中生存的必要内核，火辣辣的情彰显着他们骨子里的不拘一格。
不过话是这样讲，真说东北人的问题，也不是没有，比如在“谁的普通话最标准”这个事上，就经常发生内讧。
而经过热心吃瓜群众长久观察，倒也总结出了一些经验教训——
一听就是东北人的，是辽宁的，比如汪苏泷；

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汪苏泷，辽宁沈阳人
听不太出来还坚持说自己是东北人的，是黑龙江人，像李健；
两者中间，听出一些口音的，就是吉林人，比如沙溢。

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沙溢，吉林长春人
至此八成有人要问：道理我都懂，那该怎样和一个超甜的东北人成为朋友呢？

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