广州|#开始记日记#1755 马爹利千年宫宴广州场( 二 )


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广州|#开始记日记#1755 马爹利千年宫宴广州场
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第五道大董作品:福庆梅花图 。 这是一道猪肉菜 。 猪肉是清朝以后才广泛在中国开始流行的 , 清宫祭祀煮白肉(猪肉) 。

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第六道周弋作品:一甜千年 。 从失传的古菜“鲍螺”获取灵感 , 演绎自己心中的“一甜千年” 。

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认真品尝 。

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香醇美酒 。

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一宴揽千年美味 , 以当代趣味再塑千年风骨 。 创意新雅 , 表现圆满 。 马爹利提倡的“识厨解味·入味生活”在“千年宫宴”得以实现 。

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