电饼铛|烙饼这做法，揉一揉能攥成团，撕着吃一层一层太香，软到不像话！( 二 )

8、为了让烙饼层次更丰富，可以用木铲把烙饼由四周向中间轻轻推散，这样烙饼的层次更多，口感更柔软。

烙饼做好了，出锅趁热吃更香！金黄焦脆，热乎乎能攥成团儿，这么好吃的烙饼可别放过。揉一揉能够攥成团儿，撕着吃一层一层超好吃，软到不像话！这样的烙饼，即使吃不完放到冰箱里，三天都是软乎的，不信你试试。

——【制作小技巧】——
【电饼铛|烙饼这做法，揉一揉能攥成团，撕着吃一层一层太香，软到不像话！】1、烙饼的面团是半烫面，我试过全烫面的烙饼，软是软，但没劲不够筋道，口感差。所以我们最好用半烫面面团，既筋道又软乎，非常好吃。
2、擀饼的厚度掌握好，不可以太薄，也不可以太厚。厚度不低于3cm，不高于5cm就好了。
3、烙饼一定要盖上盖子，不管你是用电饼铛还是平底锅，都要盖上盖子，防止水汽散发过快，烙饼失去水分过多必然会变得干硬，口感差。
4、烙好的饼出锅前用木铲轻轻推一下，把烙饼推散，烙饼的层次更丰富，口感也更软乎。
想了解更多精彩内容，快来关注松鼠小厨
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
(本文由优质原创作者松鼠小厨创作，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)

电饼铛|烙饼这做法，揉一揉能攥成团，撕着吃一层一层太香，软到不像话！( 二 )

猜你喜欢