冬天的一口，暖乎乎！
By 会飞的小企鹅
用料

• 鸡肉 半只
• 芋儿 1000克
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 油 2汤匙
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老姜 1块
• 蒜 整颗
• 花椒 20克
• 泡椒 8个
• 小葱 2根
• 香菜 2根

做法步骤


1、鸡肉，冷水下锅加料酒焯水，打去浮沫，捞出来


2、油热下花椒


3、花椒出味捞出来


4、下鸡肉翻炒至边缘焦黄


5、下姜块，泡椒粒，大蒜


6、加豆瓣酱


7、翻炒


8、加水没过食材，加一勺老抽上色大火烧开转小火


9、洗干净芋儿，切滚刀大块
【 芋儿|香喷喷一锅芋儿鸡】


10、鸡肉小火烧1小时


11、下芋儿


12、翻炒，加适量盐


13、加了芋儿再烧30分钟


14、完全熟啦！试味加盐


15、出锅


16、撒葱花香菜碎


17、开饭啦！
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