小龙虾|家常干烧带鱼的做法,香酥的表皮,嫩滑的鱼肉,太解馋了( 二 )
9、加入生抽和料酒 , 再加入少许水 。
10、最后加入红椒碎 , 然后晃动锅具使调料使带鱼段充分吸收调料汁 , 中火煮到汤汁收干即可关火 , 出锅撒上葱花美味的干烧带鱼就做好了 。
【烹饪小贴士】:
1、烹饪过程中 , 调味料的药量可以根据个人的口味和喜好来适当添加 , 如果喜欢吃辣的可以把红甜椒换成小米椒来制作 。
2、带鱼段清洗干净之后 , 要用厨房纸将表面的水分吸干 , 这样炸的时候不会溅油 。
【小龙虾|家常干烧带鱼的做法,香酥的表皮,嫩滑的鱼肉,太解馋了】3、炸带鱼段的时候要注意小火慢慢炸 , 直到将带鱼炸至里外都成熟 , 表面金黄酥脆 , 就可以捞出来控油了 。
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