日子总是日复一日 ， 生活都会面对差不多的问题 ， 每天都会最基本的柴米油盐开始 。 平凡人的生活总是很平淡 ， 但我们保持心中的热爱 ， 生活总会有温柔又浪漫的瞬间 。 一日之计在于晨 ， 我们动手给家人做一顿可口的早餐 ， 用一桌营养早餐开启美好的一天 。 尤其天气冷了 ， 餐桌上冒着热气的早餐温暖家人的心 。
或许有的朋友会觉得天气冷想在被窝里多睡一会儿 ， 不想早起做早餐 。 实际上 ， 我自己觉得给家人准备早餐 ， 不一定非要早起才代表勤劳 ， 只要提前做好准备 ， 准备好早餐饮品和早餐主食 ， 有了这两样搭配 ， 早上花十分钟都可以轻松搞定一桌营养早餐 。


文章图片

这是我家今天的早餐 ， 分别有红薯馒头、红薯小米米糊、炒云南小瓜和橙子 。 这桌早餐在昨天下午就蒸了二十多个馒头 ， 昨天晚上睡觉前用破壁机预约好红薯小米米糊 。 今天早上醒来 ， 用蒸锅加热红薯馒头 ， 再炒云南小瓜 ， 切两个橙子 ， 倒出红薯小米米糊 ， 十分钟左右就吃上早餐了 。


文章图片

【红薯小米米糊】
冬天红薯大量上市 ， 红薯的营养价值很高 ， 红薯被称为营养均衡的食品 。 红薯含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化食物 ， 红薯含有胡萝卜素和多种维生素 ， 还含有多种微量元素 。 今天的早餐用了两根红薯 ， 一根用来做红薯小米米糊 ， 另一根红薯用来做馒头 。


文章图片

红薯小米米糊用了一根个头比较小的红薯、30克小米、20克大米、红豆和绿豆 ， 我准备用红薯做馒头 ， 两根红薯用蒸锅蒸熟了 ， 实际上制作红薯米糊可以用生红薯 。


文章图片

红薯剥皮后切成小块 ， 小米、大米、绿豆和红豆等清洗干净 ， 所有食材放入破壁机 ， 加入800毫升水 ， 按下破壁机的米糊预约功能键 。
【小瓜|广东两口子的早餐，有干有稀还有炒菜，实惠吃着舒服，生活有滋味】

文章图片

这台破壁机带有隔音罩 ， 破壁机工作时声音会比较小 ， 早晨用破壁机制作豆浆米糊不会影响家人休息 。 而且这台破壁机制作米糊很细腻顺滑 ， 老人和孩子吃米糊容易消化和吸收 。


文章图片

【红薯馒头】
我家人很喜欢吃馒头 ， 我家做得比较多的就是白馒头 。 不过我会换着花样做馒头 ， 我很喜欢加入不同的食材制作馒头 ， 比如秋天南瓜季 ， 我会做南瓜馒头 ， 到了冬天红薯季 ， 我就会用红薯制作馒头 。


文章图片

红薯馒头用了300克红薯、500克中筋面粉、150克水、30克砂糖和5克干酵母粉 ， 红薯蒸熟后用勺子压成红薯泥 ， 加入中筋面粉、水砂糖和干酵母粉混合成团 ， 再揉成光滑面团 。 面团用保鲜膜覆盖着醒发10分钟 ， 把面团分成两个小面团 ， 擀成长方形面片 ， 再卷成圆柱体 ， 切成小段 。


文章图片

红薯馒头放在蒸盘上 ， 醒发30分钟 ， 再用蒸锅蒸13分钟 ， 我用了摩飞极速蒸锅 ， 8秒就有蒸汽 ， 蒸好后焖5分钟再打开盖子取出红薯馒头 。 这个蒸锅容量大 ， 有两层蒸格 ， 蒸一次红薯馒头可以解决三顿早餐 。 这个蒸锅有隔水盘 ， 冷凝水不直落 ， 食材表面不凝水 ， 不用担心馒头湿底 。

猜你喜欢

• 女生|谁来买单？广东5名女生喝酒后全部醉倒，服务员为难了
• 羊肉|广东人不会喝酒？那这10款广东当地酒，是用来炒菜的吗？
• 好吃|广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃
• 恒兴集团|广东启动预制菜双节营销活动 近百款预制菜“上新”
• 韭菜|广东大叔摆摊24年，客人只为一锅老汤而来，4点出摊5点一滴不剩
• 蒜薹|蒜薹炒腊肉
• 评选|广东顺德粤菜星级餐厅名单揭晓 15家餐厅上榜
• 血浆鸭|湖南血浆鸭对比广东烧鸭，谁的口味更胜一筹？
• 好吃|大米做成小吃，太好吃了，广东人经常吃，多吃也不腻！
• 枸杞羹|胡萝卜枸杞羹