吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前 ， 也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃 ， 因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶 ， 大大减少过敏反应的发生 。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片 ， 然后放在淡盐水里浸泡30分钟 ， 再用凉开水浸洗 ， 去咸味后就可以食用 。将菠萝用盐水浸泡 ， 也可避免菠萝病的发生 。
这样处理一下 ， 适当的吃一些菠萝 ， 也就是一次吃大概一两片的样子 ， 还是能起到补充蛋白质的作用 。当然 ， 也不主张一次吃的过多 ， 因为含有五羟色胺 ， 有收缩血管、升高血压的作用 。

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