米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!( 三 )



米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自纪录片《奇食记》
撒撇是傣语发音 , 意思是「肉类凉拌」 , 在傣族饮食文化中几乎有王者之姿 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自纪录片《风味原产地·云南》
苦撒的苦 , 来自牛胃里未消化的草+特制的苦水 , 而且为了得到风味正确的草 , 还要在杀牛的前一个多小时 , 给牛喂傣乡特有的五加叶和香辣蓼草 , 这两种都是本身既苦又辣的植物 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@云南旅行攻略
作为外地游客 , 几乎很难接受如此重口味的食物 , 所以建议还是从柠檬撒入门 , 一步步进阶挑战 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自纪录片《风味原产地·云南》
在小小的一座勐海县城 , 你可以找到烧烤、米线、撒撇、舂鸡脚等等极具当地特色的食物 , 也可以找到专门的拉祜族、哈尼族风味餐厅 , 甚至还可以找到几家西餐厅 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@江江酱紫玩
除了吃 , 这座小城周边值得认真逛逛 。
勐混农贸市场
不知道你在旅行中有没有逛当地市集、超市的习惯?反正窝主每次都会创造机会去当地菜市场走一走 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@绿海天涯
勐海县勐混镇的「勐混农贸市场」 , 是一个神奇的存在 , 在这个边境小城 , 有的是游客没见过的食材与香料 , 如果你能在当地自己开火做饭 , 那么这里更不能错过 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@绿海天涯
市场中的牛撒撇米线名气也很大 , 如果你已经做好准备 , 这里值得一试 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@绿海天涯
南糯山
景洪、勐海之间的南糯山 , 是版纳的一处小众秘境 , 古茶林、云海、哈尼族都是专属于它的关键词 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@天涯自游人
自驾+徒步的方式 , 你可以不费太大力气 , 就找到南糯山中那一株中国最古老的人工栽培型茶树 , 寻找它的途中 , 穿越原始森林和茶园 , 总是有惊喜的风景出现 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@林医生75110
作为普洱茶的重要产地之一 , 除了品茶、你还可以在这里体验亲手制作普洱茶饼 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@林医生75110
如果在山上住一夜 , 那么黄昏前的远山日落、夜空繁星和清晨的云海 , 都是南糯山的礼物 。

米线|豆瓣9分纪录片回归!比米其林更对中国人胃口的,原来是深夜的人间烟火!
文章图片

来自马蜂窝用户@??峰顶號??
章朗总佛寺
章朗是一个公共交通很难到达的小村子 , 从勐海县搭乘去勐遮镇西定乡的班车 , 在路口加油站下车 , 距离章朗村还有约7公里路程 。

猜你喜欢