韭菜炒鸡蛋|晒红薯干很简单，记住2个技巧，颜色红亮不发黑，干香软糯耐保存( 二 ) 韭菜炒鸡蛋

【小茉莉有话说】1、晒红薯干，不能切完就晒，需要先在盐水中浸泡15分钟，这样可以避免红薯发黑。另外我们在晾晒红薯干的时候也要注意不要捂了，要保证通风透气，所以我们最好提前看下天气预报，选择天晴的时候晾晒。如果遇到阴天，我们要放到室内晾晒，避免红薯受潮发霉。
2、很多人晒红薯干只进行一蒸一晒，虽然也叫做红薯干，但是口感要差很多。奶奶告诉我，晒红薯干，要保证三蒸三晒，一蒸熟透，二蒸软糯，三蒸甘甜有嚼劲。经过三蒸三晒的红薯干，吃起来软糯干香，柔韧有嚼劲而不干硬，而且保存起来不容易坏。

【韭菜炒鸡蛋|晒红薯干很简单，记住2个技巧，颜色红亮不发黑，干香软糯耐保存】晒红薯干的季节到了，自己晒的红薯干健康无添加，吃着美味又营养，你也试试吧~本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！

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