《自制烤馒头》


加入300克小麦面粉，打入2个鸡蛋，增香、蓬松，加入60克白砂糖。


加入1袋纯牛奶，倒入半碗热水，浸泡五分钟。


倒入60度热牛奶和面，大约80克左右。


搅拌成面絮状，面团揉至特别沾手时。


裹上一次性保鲜膜，室内醒面半小时，让面团更劲道。


加入五克的酵母，10克的温水，搅拌成芝麻酱状。


醒面松软二十分钟以后，取出保鲜膜，成拉丝有弹性。


面团放入酵母糊糊，揉搓至光滑不沾手，边摔打边揉搓。


面团揉成长条状，切成八个小面团。


面团向内揉搓，揉成小馒头，摆放均匀。


烤盘放入吸油纸，放入面团，刷上植物油。


不用二次醒发，直接裹上保鲜膜，放入室内发酵。


发酵35分钟以后，馒头刷上鸡蛋液，撒上白芝麻、黑芝麻。


烤箱提前预热一下，放入烤馒头，上下火160度，烤二十五分钟。


面包馒头烤至金黄，取出烤盘，自然放凉。


馒头这做法才好吃，口感松软又拉丝。


【 松软|馒头不要蒸着吃了，掌握正确做法，老人孩子都爱吃，真的太好吃了】好吃又简单的《自制烤馒头》就完成了，这烤馒头的做法，小孩老人都能吃，劲道又松软营养又好吃，做法还简单营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧

猜你喜欢

• 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
• 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
• 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
• 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
• 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
• 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
• 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
• 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
• 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
• 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀