馄饨|宁波无一不知的早餐店,老味道几十年不变,酱油馄饨配小笼包绝了


馄饨|宁波无一不知的早餐店,老味道几十年不变,酱油馄饨配小笼包绝了
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馄饨|宁波无一不知的早餐店,老味道几十年不变,酱油馄饨配小笼包绝了
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馄饨|宁波无一不知的早餐店,老味道几十年不变,酱油馄饨配小笼包绝了

所谓一日之计在于晨 , 早餐对我们来说非常重要 , 而这家店据说是宁波人最爱来的早餐店 , 在宁波可以说是无一不知 , 几十年分店开不断 , 遍布整个宁波 , 他们家没啥创新的早点 , 就是简简单单的古早味道就让人吃不腻 。
传统的宁波早餐店
这是他们家生意最好的一家 , 营业时间是早上五点到中午一点半 。 整个店面宽敞明亮 , 服务也不错 , 还在用传统的买票取餐方式 , 拿着阿姨给的纸票去取餐 , 别有一番风味 。 他们家虽然位置多 , 但是座无虚席 , 还好翻台率高 , 不少客人直接打包带走还是很方便 , 服务也不错 , 收拾桌椅很快 , 让人吃得舒心 。
菜品很丰富价格很实惠
他们家早点很丰富 , 有点心类面条类 , 还有午餐 , 点心主要有鲜肉锅贴 , 是1.5元1个 , 方便各种人群 , 然后是麻油蒸馄饨、小笼包、鲜肉馄饨等等 , 价格在10元以内 , 性价比很高 。 面条有咸菜肉丝面馄饨面炸酱面等等也是十几块钱就能吃饱 , 午餐的炒面炒饭炒年糕12元能吃一大盘 , 真是太接地气了 , 喜欢吃啥买单后凭票去相应的窗口自取就可以了 , 非常方便 。
酱油馄饨吃不腻
馄饨是酱油馄饨 , 也就是汤底黑黑的一定要放酱油那种 , 口味比较咸 , 能吃出肉质很好 , 味道比较重口但是不会油腻 。 这边的酱油每家都是自己秘制 , 所以外面吃不到他们家这种胃口 , 放了蛋皮和葱花提香 , 一大碗看起来很诱人 , 皮很细嫩 , 肉质鲜美 , 热腾腾的一碗下肚 , 浑身都舒畅了 。
麻油蒸馄饨
麻油蒸馄饨是宁波特色美食 , 其他城市很少见 , 蒸好的馄饨淋上麻油 , 撒上蛋皮和葱花 , 一个个看着就很诱人 , 麻油特别香 , 和馄饨莫名地很搭 , 和馄饨汤里的馄饨味道不太一样 , 没有那么软乎顺滑 , 是劲道的口感 , 吃起来很Q弹 , 一定要趁热吃 , 冷了油凝结了就不好吃了 , 个人觉得酱汁淋多一点会更好吃 。
配一笼小笼包简直绝了
当地人吃馄饨喜欢配这个小笼包 , 鲜肉小笼包10元1笼有8只 , 个头不大用的是发面 , 口感比较松散 , 可以蘸着醋或者辣椒油一起吃 , 口感更丰富 , 特别的多汁 , 一口下去满满的肉香 。 锅贴也不错 , 金黄诱人 , 刚刚出锅的时候 , 口感最好 , 外脆里嫩还爆汁 , 简直是绝了 , 和寒冷的冬天真是绝配 。
红豆圆子满是童年回忆
【馄饨|宁波无一不知的早餐店,老味道几十年不变,酱油馄饨配小笼包绝了】如果爱吃甜食的话 , 那么豆沙圆子就值得一试 , 这个圆子很软糯 , 豆沙味道香浓不腻 , 甜度也刚好 , 吃一口满满的童年回忆 。 在当地人心目中 , 吃的不仅是味道 , 还有一份怀旧和情怀!

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