1、不一定 。
2、不同地方制作腊肉的习惯也是不一样的，像一般湖南地区在制作腊肉的时候一般都是采用烟熏的方式，一般选用茶叶、木屑或者是柏树枝、枣木枝等作为熏料，通过加热产生的浓烟来熏肉，这样熏出来的腊肉色泽金黄，盐香浓郁 。
【腊肉一定要烟熏吗（腊肉是否一定需要用烟熏）】
3、风干腊肉一般常见于四川以及广东地区，做法也比较简单，只要将五花肉腌制好之后直接挂到外面风干即可，但这种方式的制作时间会比较的长 。

猜你喜欢

• 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
• 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
• 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
• 食材|天冷，这3种食材一起炒实在是太香了，连吃5天都不腻，下饭又解馋
• qs啥意思（qs的解释如下）
• 炼乳和淡奶油的区别（炼乳和淡奶油是一样的吗）
• 大闸蟹和羊肉可以一起吃吗（大闸蟹和羊肉一起吃有问题吗）
• 红萝卜和虾可以一起吃吗（红萝卜和虾一起吃有问题吗）
• 牛肉汤|冬补，我家常吃这肉，8块一斤，先腌再炒，出锅软嫩鲜香，真好吃
• 焖面|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏