娃娃菜|鲜蔬荟鸡蛋豆腐

By HAPPY DAY电电
用料

做法步骤

1、黑木耳泡发洗净撕碎，火腿切片，娃娃菜洗净切块备用

2、老豆腐切成薄三角形两面煎金黄夹起放入盘中备用

3、三颗鸡蛋煎成荷包蛋

4、用铲子斩块

5、加入开水大火煮，放入煎好的老豆腐煮至汤色变白，汤会更鲜

6、放入切好的娃娃菜火腿和木耳盖上锅盖一起煮

7、用蚝油生抽盐，白糖调酱汁

8、当所有菜煮熟之后加入调好的酱汁

9、翻拌一下再焖煮一下

10、开盖收汁，加入调好的水淀粉使汤汁浓稠即可

11、装盘撒上葱花，秋冬天来上一盘是即暖和又鲜美还不容易上火
小贴士煎完鸡蛋后一定加开水！！！
【娃娃菜|鲜蔬荟鸡蛋豆腐】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！