小贴士：1：辣椒一定要焯水 ， 去去辛辣味和青味 ， 吃起来更清脆 ， 去掉辣椒表面的生水 ， 所以不容易变质 ， 从而延长了保存时间 。
2：腌菜好吃 ， 料汁是关键 ， 一定要煮开 ， 不能有生水 。 很多人认为腌菜怎么像炒菜似的 ， 还要放油炒香 ， 其实油不但能增香 ， 还能在辣椒表面形成保护膜 ， 锁住水分 ， 使营养不流失 ， 所以辣椒吃起来才鲜香味美 ， 不容易变质 。
3：放的时候要注意 ， 容器也不能有生水 ， 最后别忘记加点高度白酒 ， 防腐杀菌 ， 延长保存时间 。

今天的分享就到这里啦 ， 如果您有关于腌辣椒更美味的做法 ， 欢迎大家到下方评论区留言指点 ， 让更多的人因你而精彩吧 ， 我是乡村荣姐 ， 喜欢我的文章请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！世上唯有爱与美食不负人哟！

猜你喜欢

• 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
• 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
• 家常菜|适合冬天吃的家常菜
• 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
• 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
• 豌豆|冬天我家晚餐这样吃，一周不重复，虽简单却健康
• 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
• 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
• 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
• 虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒