五花肉|挑战一下网红脆皮五花肉
老刷到脆皮五花肉，今天终于下定决心尝试一下
By 乡村阿咪
用料
- 五花肉 1000克
- 姜片 3片
- 花椒 1勺
- 料酒 1勺
- 腌制酱料:
- 五香粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 食盐 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
- 白醋 适量
- 粗盐 1层
1、五花肉汤皮去掉毛毛
2、冷水下锅 加葱姜料酒去腥 煮15分钟
3、用牙签或者刀叉搓把猪皮无数个洞
4、改一下到记得不要切断
5、屏幕上的调料调个腌肉料
6、均匀涂抹按摩猪肉
7、包上锡纸 刷一层白醋
8、盖上一层盐
9、烤箱200度上下火 中层 烤40分钟 记得底下放上接油盘
10、拿出来去掉盐 清理干净去掉锡纸 再刷一层醋
11、再进烤箱230度30分钟 配上生菜喝一些蘸料 上火的少吃点
【 五花肉|挑战一下网红脆皮五花肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺