??“准备一瓶白醋 ， 十斤糖 ， 糖需要颜色深一点的碗状黄糖……”近日 ， 金华镇翁井村乡村振兴苗族特色小吃培训班在西江传说·苗岭家宴西南商贸城店正式开班 ， 该村25名村民参加了此次培训 。
【井村|助力乡村振兴有啥招 来金华镇这个培训一探究竟】

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培训班上 ， 厨师长详细向村民介绍小吃制作方法
??培训旨在鼓励更多民营企业积极参与乡村振兴 ， 带动群众稳定增收致富 。 培训中 ， 西江传说的厨师长采取“理论授课+实际操作”相结合的方式 ， 向大家介绍了制作红糖糍粑、豆腐丸子、洋芋粑等特色小吃所需原料 ， 并现场展示烹制流程 ， 提醒大家注意事项 。 面对学员的提问 ， 厨师长十分耐心地解答 ， 大家认真记录下各种特色小吃的配料和做法 。
??“通过此次培训 ， 学员们熟练掌握了各类风味美食的制作技能 ， 对拓宽就业渠道 ， 同时为翁井村打造乡村旅游项目奠定了坚实基础 。 ”金华镇有关负责人介绍道 。
作者：郝涌智 通讯员：范黎
编辑：杨彦盈 王芸

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