牛肉片|牛肉粉丝汤

By 菊子美食记
用料

做法步骤

1、龙口粉丝用温水泡软。

2、牛肉切片待用。

3、牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。

4、生姜切丝

5、香菜切段备用。

6、小葱切成葱花备用。

7、碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。
8、锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。

9、加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。

10、舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。

11、再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。

12、喜欢吃辣的朋友，还可以加一些红油辣椒点缀。

13、牛肉筋道爽口，开吃啦。
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