蔬菜|厦门入冬食补，来泷悦吃正宗广州菜。( 二 ) 西葫芦|鸡蛋

桑芽叶泡手打鱼丸：
每次必点菜。荤素搭配的恰好的爽口菜。桑树枝条顶端的嫩芽，色泽嫩绿、味道清香、营养丰富。广东来的水库鱼，当日现杀做成新鲜手打鱼丸。鱼丸吃起来比肉丸细腻很多，桑芽叶在奶白色的汤汁浸泡下，吸收了鱼丸的鲜，清新爽口又健康。
蟹黄嫩豆腐：
这个季节是吃毛蟹的季节了，我很怕麻烦不喜欢剥壳，来个蟹黄豆腐尝尝螃蟹味。本以为在厦门吃不到好的蟹黄豆腐，以前吃的都是一点蟹黄意思一下，想不到他家的蟹黄和蟹肉量给的那么足，吃到了颗粒感的蟹黄和成条的蟹腿肉，嫩滑的豆腐裹上蟹黄，这道菜太值得了。
黑松露响螺片：
每次必点菜。摆盘精美看了有食欲。响螺切成薄片后和黑松露、西芹、百合、红椒一起大火急炒，红、黄、绿搭配甚是好看，响螺的脆嫩，西芹的清爽、再加上黑松露独有的鲜味，真的好吃。
金架萝卜：
别小看凉菜，往往代表餐厅的真正水平，他家凉菜每次随便点都好吃，萝卜腌制的恰到好处，不会很干还带有水份，脆嫩爽口。
老醋花生：
油炸后的红皮花生米，拌上老醋和糖，酱汁挂在花生上，香脆中带点酸甜，别有滋味。
泰式江白虾：
新鲜的虾白灼后再做成凉菜，酱汁微辣开胃，虾肉紧实白嫩。
鳝丝煲仔饭：
主食还是点了经典的煲仔饭，上次吃过一次鳝丝的就爱上了。掀盖后就可以闻到米香味，鳝丝和鳝血搅拌均匀后食用，米是泰国香米，颗粒分明，夹杂着鳝丝软糯喷香。
姜汁芥兰：
南方人吃饭总还是要来个全绿的蔬菜收尾，粤菜钟爱用芥兰，每次都是啫啫吃法，今天试了姜汁做法更清爽，姜味浓郁，更激发芥兰的鲜甜。
龟苓膏：
真材实料，龟苓膏本身比较苦，加了葡萄干调和一下苦味。有滋阴润燥、降火除烦的功效，饭后来一碗降降火。
【蔬菜|厦门入冬食补，来泷悦吃正宗广州菜。】入冬的厦门，温度降下来但是生活的热情不能降，带上家人来吃一顿好的，每次来泷悦都不会让我失望，看着大家吃的开心我也很快乐。

蔬菜|厦门入冬食补，来泷悦吃正宗广州菜。( 二 )

猜你喜欢