雪梨|川贝冰糖雪梨

我每年秋冬都会咳嗽 ~ 结婚之前妈妈每年秋冬季节会给我煮梨汤 ~结婚之后熊生每年秋冬就会给我蒸川贝梨 ~
By 熊生家的小胖儿
用料

秋月梨/雪花梨 1个
川贝粉 5克
黄冰糖 5克（自行调整）
牙签 2根

做法步骤

1、原材料如图建议用秋月梨口感更细腻 ~ 雪梨也可以 ~ 川贝建议打成粉哦更好蒸也更好吃哦 ~ 如果家里没有打粉的机器买的时候可以让店家帮忙打成粉~

2、如图所示从梨三分之一左右的高度切掉上半部分

3、把梨子的核挖出来扔掉不要

4、加入川贝粉5克

5、加入黄冰糖5克根据个人喜好的口感增减冰糖用量当然冰糖的量跟梨的甜度也有关系梨甜就可以少放哦我一般只放2克或者不放 ~因为我不怕苦我感觉梨的甜度足够了 ~

6、不需要加水直接盖上梨的上半部分用牙签固定（两根牙签对半掰开成四根固定）

7、把梨放在碗中上锅蒸制一定要放在碗里因为会蒸出梨汤梨汤也很好喝哦 ~

8、上汽之后蒸制1小时如果是雪梨大概需要1.5小时因为蒸制时间长一定注意锅中的水哦不要蒸干锅啦！
小贴士注意事项1??建议川贝打成粉 2??蒸制的时候一定要放在碗里蒸 3??注意蒸锅中的水量
【雪梨|川贝冰糖雪梨】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

雪梨|川贝冰糖雪梨

猜你喜欢