1、丝瓜可以选择带棱角的也可以选择表皮平整的，味道和营养都是一样的。
2、鸡蛋先煎一下，煎到焦黄的状态下入沸水煮，这样煮的鸡蛋汤奶白鲜甜。
3、口蘑在煮之前可以先焯水一下，去掉杂质和残留，这样吃得更健康，简单放点盐调味即可，原汁原味清甜。

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