汤汁收浓之后，加入鸡精2克，少许味精，再倒入青红椒片继续翻炒，汤汁收干之后，淋入少许明油提亮色泽，红润鲜美的五花肉就可以出锅了。


炖煮期间要经常观察汤汁的量以免熬干，如果汤汁太少的话可以加入热水，千万不要加凉水。
【 红烧|五花肉别再红烧了，试试这道雪梨五花肉，肥而不腻，清香美味】好了，一道入口即化的雪梨五花肉就做好了。

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