By 厨义
用料

• 巧克力饼干部分
• 黄油 70克
• 低筋粉 65克
• 高筋粉 35克
• 可可粉 10克
• 竹炭粉 3克
• 海盐 1克
• 糖粉 40克
• 红糖 15克
• 香草精 5滴
• 夹心材料
• 黄油 25克
• 椰子油 10克
• 糖粉 30克
• 海盐 1克
• 香草精 3滴

做法步骤


1、黄油室温软化成牙膏软硬程度，加入糖粉，红糖，海盐。


2、搅打均匀。


3、低粉，高粉，可可粉，竹炭粉混合，搅拌均匀。


4、粉类过筛。


5、筛入黄油糊。


6、压拌均匀。


7、揉捏成干面团。


8、盖上油纸擀成厚度0.5厘米左右的大片。用喜欢的饼干模具按压成块。我一共做了24片。


9、放入烤盘，烤箱预热180度。


10、送入预热好的烤箱180度烤11分钟。


11、烤好晾凉后再移动。


12、非常酥脆，感觉口感可以达到9成以上。因为只喜欢吃奥利奥的巧克力饼干不喜欢夹心部分所以没有做，口述下做法。将全部夹心部分材料混合，打蛋器搅打成糊状，然后涂抹在饼干片上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 巧克力饼干|相似度9成的复刻奥利奥饼干（24片夹心12个）】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
• 日式|充满幸福味道的日式生巧克力
• 饼干|超简单的抹茶雪花酥
• 玉米油|燕麦消化饼干这样做，解馋堪比红烧肉
• 胶水|Q萌可爱的小绵羊曲奇饼干来啦超美味没吃过太可惜了
• 吐司|巧克力碧根果咖啡奶酪吐司
• 圣诞|#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞雪人饼干
• 饼干|1碗燕麦1个鸡蛋，简单做成早餐，扛饿吃不胖，比包子馒头强多了
• 巧克力豆|花5分钟学会纸杯蛋糕，孩子每次早餐能吃5个，比馒头营养又好吃
• 新手|又香又脆，简单又好吃的全麦饼干，新手一看就会，出炉满屋飘香！