然而多年以后 ， 汪曾祺故地重游 ， “培养正气”和东月楼 ， 以及曾在街头巷尾叫卖的鸡杂 ， 全都没了踪影 ， 其它饭馆的汽锅鸡也今不如昔了 。 接待他的朋友“特意买到一只武定壮鸡 ， 做出汽锅鸡来” ， 那个味道 ， 跟他50年前在昆明吃的还是一样 。 汪曾祺对此颇有感慨 ， 言语间不免包含许多惋惜和无奈 。
汪曾祺写过好几篇关于昆明老味道的散文 ， 汇总起来 ， 几乎是一幅完整的春城美食地图 。 尽管时移世异 ， 当年的一些美食和饭馆早已不复存在 ， 但他的文字里却留下了永不消逝的珍贵的回味 。

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