Sbiten也可以通过加入葡萄酒、伏特加或白兰地等制成酒精饮料 。

StarkaStarka是一种酒精饮料 ， 通常以黑麦酒为原料 。 它的历史可以追溯到15世纪 ， 它的起源于主要和波兰贵族家庭有关 ， 他们把蒸馏酒放在木桶中陈酿 ， 以此来纪念孩子的诞生——有点像我们的状元酒和女儿红的意思 。 Starka只在特殊场合食用 ， 最常见的是在孩子的婚礼当天 。

最好的Starka陈酿期可以从几年到几十年不等 。 橡木桶陈酿赋予了其焦糖色和更好的风味 。

SamogonSamogon通常被称为俄罗斯月光酒 ， 几乎可以从任何东西中蒸馏出来 ， 最常见的基本成分包括谷物、玉米、甜菜、糖、土豆、面包或各种水果 。 Samogon的酒精含量通常约为40% ， 但自制的Samogon往往酒精度更高 。

Samogon的出现时间还不明确 ， 有人认为它可能比伏特加的历史还要悠久 。 Samogon是俄罗斯下层社会和农村地区的首选饮品 。

KvassKvass就是著名的格瓦斯 ， 这是一种古老的传统俄罗斯饮料 ， 由荞麦粉、小麦、黑麦、大麦等制成 ， 它也可以由任何可以发酵的成分制成 。 由于自然发酵过程 ， 它的酒精含量相对较低（0.7-2.0%） ， 在俄罗斯被归类为非酒精饮料 。

格瓦斯是麦芽味的 ， 带着微微的酸味 ， 通常呈琥珀色或金色 。 天气炎热时最好冷藏食用 ， 还可加入草莓或覆盆子等各种水果调味 。

KefirKefir是一种浓郁的益生菌饮料 ， 由牛奶（也可以用羊奶）制成 ， 并用酸乳酒曲发酵 。 Kefir具有稀酸奶般的稠度和微酸的味道 。

Kefir主要作为饮料享用 ， 也可以应用于烹饪和烘焙中 ， 作为牛奶、算爱或酪乳的替代品 。

Vodka最后的压轴当然就是伏特加了 。 伏特加是由发酵谷物或土豆制成的蒸馏酒 ， 也可以使用水果或糖蜜 。 基料经过多次蒸馏 ， 每次蒸馏都会产生更浓烈、更纯净的伏特加 。

俄罗斯和波兰都声称是伏特加的原产地 。 根据文字记载 ， 伏特加从15世纪就开始流行 。 现在 ， 伏特加在全球都很流行 ， 最著名的品牌包括Smirnoff、Stolichnaya、Russian Standard、Finlandia、Grey Goose 和 Absolut 。

以上就是俄罗斯的各种经典美食~
这些美食里 ， 你吃过几种了呢？
【牛肉|俄罗斯美食图鉴：吃吃喝喝，这些都是战斗民族爱吃的美食！】

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