乳鸽|乳鸽虫草花汤

By 笑语流年
用料

做法步骤

1、一只乳鸽清洗干净，在清水中浸泡30分钟。

2、1小把虫草花用温水浸泡30分钟。

3、准备葱段，姜片，2根干辣椒，4颗红枣。

4、锅里放凉水，下入乳鸽，倒入1勺料酒，放少许葱段，姜片，水开后再煮2分钟。

5、乳鸽捞出锅后用热水冲洗掉表面的浮沫。

6、往砂锅里加入足量的热水，下乳鸽，加姜片，葱段，料酒，红枣。

7、待锅里水烧开后，调小火，盖上盖子炖50分钟。

8、然后往锅里放入泡好的虫草花。

9、继续炖30分钟。

10、最后放入枸杞子，加适量盐，煮1分钟即可。

11、看着颜色很漂亮。

12、盛入大碗里。

13、撒一把小葱花即可美美的享用啦！
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