冬瓜|美国牌辣酱“潜伏”我国30年，营收近老干妈7倍，真会闷声发大财( 二 ) 海米

不像很多国际品牌那么直接，味好美在进入中国市场时特意做了一番包装，首先是采用了一个非常接地气的中文名“味好美” ，其次是更换了更符合中国人审美的包装，还有针对性地调整了配方，改良成了少糖少油，更符合国人的口味。
如果我们稍微留心一些，在各大超市乃至小区楼下的便利店里都能看到这个品牌，我们经常买的番茄酱、甜辣酱大多数都是出自这个品牌。
由于美国人对“麻辣”的接受度不高，所以味好美辣酱不会像老干妈那样侧重于麻和辣，反而会有一点甜味。很多家长会买给小朋友吃，还有一些吃不了辣的，但又嘴馋的“大朋友”也会选择。因此，这种偏甜的辣酱在我国的零售市场上也十分畅销。
财报数据显示， 2020年味好美全年营业额约56亿美元，合357亿元人民币，接近老干妈销量的7倍，可见这个品牌有多强。
味好美为什么那么强？其实味好美能有今年的地位并不奇怪，因为他跟老干妈的竞争策略是完全不同的。
首先是资本运作，味好美在打开中国市场后，不仅一步步“占领”了中国的调味品市场，还不断收购国内调味品企业，通过资本运作一步步地做大规模，成为了国内最强势的调味品品牌。
在不断收购的过程中，味好美的产品线也越来越丰富，各种火锅底料、烧烤料等都给他贡献了不俗的业绩。除此之外，味好美还先后在上海、广州和武汉投资建设了工厂，专门针对中国消费者研发了一系列的调味品，比如胡椒粉、五香面、炸鸡粉等等，产品涵盖了“酸、甜、苦、辣”等各种口味。
此外，比起零售市场，味好美更注重行业客户。比如肯德基，必胜客、星巴克、海底捞等餐饮企业，采用的许多调味品都是由味好美生产的，这也是造成我们觉得味好美不如老干妈名气响亮的一个重要原因。
总的来说，味好美更符合一家现代企业的特点，做大规模以后利用资本市场上的手段去打击竞争对手，不断增强自己；不断丰富产品线，利用更多的产品以维持企业的稳定发展；融合并建立渠道壁垒，降低竞争风险。而不像老干妈那么单纯，这么多年来一直都把精力花在一款辣酱产品上，不断延长这款产品的生命周期，因此两者之间有今天这么大的规模差异并不奇怪。
而且不得不佩服的一点是，味好美在我国的本土化策略确实非常成功，一家市值超过1500亿元的美国公司“潜伏”我国市场多年，很多人竟然根本不知道他是国外品牌。味好美能有今天的成功，与其悠久的历史经验和全球布局策略有很大的关系。
写在最后：
味好美在中国已经扎根30多年了，尽管它是一个美国品牌，但实际上很多产品都是在我们本土生产的，它和我们的关系是互惠互利的。
在一个体量如此庞大的品牌面前，我们要学习它的长处和格局。食品行业永远都是一个利润巨大的市场，越是这样的市场，就越难把控，唯有始终保持自己的竞争力，才能如味好美一样屹立不倒。

冬瓜|美国牌辣酱“潜伏”我国30年，营收近老干妈7倍，真会闷声发大财( 二 )

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