红薯粉|手工红薯粉

家里红薯白白的肉，很粉，蒸着吃有点噎得慌，拿来做红薯粉，出粉率高。外面的红薯粉怕不正宗，自己做的放心。第一次做，四个大红薯，还不错。
By 蓝色默默鱼
用料

做法步骤

1、红薯洗净去皮，切小块

2、分多次放入料理机，加一半的水，打成浆水。用纱布过滤挤压。

3、过滤完成，静置一个晚上

4、第二天倒掉沉淀好的水，下面一层白色的就是红薯淀粉。用锅铲盛出，一大块一大块的，放入阳光下晾晒。
【红薯粉|手工红薯粉】

5、大概晒三天左右就可以了。
小贴士晾晒时，可用白纸垫着。大块的更容易晾晒，等晒干了再用手碾碎就行。
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