青椒|喝过就忘不掉的茶滋味——滇红( 二 ) 猪肝|豆皮|生菜

3、茶味的浓香：滇红茶内质香郁味浓。香气跟产地也有关系，以滇西茶区的云南（云县、凤庆、昌宁）为好，尤其是云县部分地区所产的滇红茶，香气较高长，且带有花香；滇南茶区所产的滇红茶滋味浓厚，刺激性较强；滇西茶区所产滇红茶，滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

另外，对于初入门茶友都会提到关于滇红的这几个问题，下面小编就统一回答一下哈：
①滇红茶的茶汤一定就是红色的吗？
一般而言，滇红茶冲泡出来的汤色是红艳明亮的，但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄，它的汤色较为淡雅，呈琥珀色。
【青椒|喝过就忘不掉的茶滋味——滇红】②滇红茶与红茶是一样的吗？
其实不是的，中国红茶根据加工工艺的不同分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类，工艺口感各不相同，叫法自然就不一样。
③怎么来冲泡滇红茶更好喝呢？
因为云南当地沸点较低，一般水温到98度就能达到沸腾，所以建议茶友品饮一般的传统滇红工夫茶时使用95-98°的水温进行冲泡。含芽量较高的茶叶时使用90-95°的水温冲泡较为适宜。建议投茶量是约3-5g ，冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水，冲泡出的汤色才能达到红艳明亮或黄艳明亮的汤色。冲泡茶具最好还是使用白瓷茶具或者玻璃茶具，品饮观赏两不误。
④我们该怎样存放滇红茶？
滇红茶的存放与其他红茶的存放一样，需要避光、干燥、无杂味的存放环境，最好使用密封夹或自封袋将茶叶包装夹好，再放入干净无味的陶瓷罐中保存，切忌不要放进冰箱去储存，因为红茶有它特有的香气，如果长的时间放在低温环境里，香气会就会变淡了。

酷暑退去，一层秋雨一层凉，试想这时如果有一杯滇红在侧，细细品味它的气韵悠扬，香甜馥郁；将之握于手心，一定温暖如春。

青椒|喝过就忘不掉的茶滋味——滇红( 二 )

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