桃酥|不用猪油做桃酥，没想到又酥又脆真好吃啊，学会了自己做，收藏试试面粉|猪油

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一年四季，一日三餐，每一家的小日子都会从巧妇的手中变得或清净或热闹。其实家家户户的日常生活很大一部分是取决于女性。虽说现在已经是男女平等，但是女生的细心和细腻决定了家里的氛围。作为家里的女主人，确实辛苦，但是为爱洗手做羹汤，心里也是幸福的。

我家里的一日三餐不但要亲力亲为，零食甜点为了家人吃得更放心，也学会了烘焙，烘焙中最简单的莫过于这一款我们的中式桃酥，简单的拌一拌，烤一烤，不用整形就成功，又酥又脆十分的好吃。

大家都知道，外卖的各种甜点都会有很多的添加剂或者卫生问题，但是自己做就不一样了，材料选择最好的，最无害的，家人吃得健康放心。那么学习烘焙就从这一款桃酥做起吧，喜欢就赶紧收藏试试~~

所用材料：面粉230克，玉米油100克，盐2克，鸡蛋1个，小苏打2克，泡打粉2克，白糖80克，黑芝麻少许。
做法步骤：

第一步：玉米油，白糖或者糖粉，我用的是糖粉。

【桃酥|不用猪油做桃酥，没想到又酥又脆真好吃啊，学会了自己做，收藏试试】第二步：加入鸡蛋用蛋抽搅打均匀。

第三步：筛入面粉，泡打粉，小苏打，用铲子拌匀。面粉使用低筋面粉或者中筋面粉都可以，但是一定不要用高筋面粉。

第四步：面团用硅胶铲就可以轻松的拍打成团。

第五步：拿出面团，用手搓成长条，分割成大小一致的小剂子。

第六步：拿一个小剂子，用手搓圆，按个窝，边上稍微翘一点。

第七步：把做好的桃酥坯子放入烤盘中，中间撒上黑芝麻，把黑芝麻用手指按一下，防止烤好以后脱落。

第八步：烤箱200度预热，改成180度烤制20分钟，表面金黄即可出炉。

第九步：拿出烤盘晾凉后，拿出烤盘密封保存，随吃随取，十分方便。
峰儿话语：
1 ，面粉分为：高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，它们的筋性不同，所以用途也不同，我们做桃酥最好用低筋面粉或者中筋面粉，高筋面粉是不可以的，会影响桃酥的酥脆性。
2 ，烤箱的温度会因为品牌而有所差异，一般根据家里的烤箱适当调整即可。
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桃酥|不用猪油做桃酥，没想到又酥又脆真好吃啊，学会了自己做，收藏试试

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