麻辣冻豆腐|麻辣冻豆腐
冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用 ，北方人在冬天可以直接把豆腐放在室外就可以加工出冻豆腐，冻过的豆腐别有一番滋味，这道麻辣冻豆腐推荐给大家。
By 抹茶16
用料
- 豆腐 一块
- 大蒜 一根
- 瘦肉 适量
- 大蒜头 一瓣
- 辣椒 一个
- 油 适量
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 麻辣酱 一勺
- 白糖 少许
1、准备好所需食材
2、肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
3、加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
4、锅内放油烧热放入肉末翻炒至变色然后盛出
5、放入蒜片和辣椒煸炒香然后放入冻豆腐
6、加入两勺生抽提鲜
7、加入一勺老抽上色
【 麻辣冻豆腐|麻辣冻豆腐】
8、加入适量水炖一会
9、加入一勺麻辣酱
10、炖一会之后放入肉末
11、炖至汁干入味上色即可出锅
12、装盘放上蒜叶点缀，一道美味又下饭的麻辣冻豆腐就完成了。
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