西瓜子|“一块饼干也不能出现质量问题” 山东鼎福20年匠心打造“妈妈的味道”( 二 )

【西瓜子|“一块饼干也不能出现质量问题” 山东鼎福20年匠心打造“妈妈的味道”】“现在的年轻人都在吐槽传统的五仁月饼不太好吃，我们就在传统配方的基础之上进行改善，打造年轻群体爱吃的口味。”孔繁宾表示，坚果中因含较多的不饱和脂肪酸，所以比其他食物更易发生氧化，过氧化值更易超标。为了保证产品中西瓜子的品质，鼎福食品购买新鲜的西瓜子自己炒制。“我们大概更换了6个供应商才找到最适合我们产品的西瓜子。”孔繁宾表示。在巨头林立的食品行业，保持匠心的鼎福食品正是在市场化改革浪潮当中不断“破茧”与改革，才抓住了一个又一个“蝶变”新机遇。“做食品要自己心里踏实，我去参加婚礼的时候，别人告诉我，‘婚宴上的饼干如果是鼎福家的产品，基本上都会被客人吃光’。消费者对鼎福食品的忠诚度越高，我们越要时刻告诫自己，一块饼干也不能出现质量问题，一定要把最好的产品，带给消费者。”郭树富说。

西瓜子|“一块饼干也不能出现质量问题” 山东鼎福20年匠心打造“妈妈的味道”( 二 )

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