皮蛋|辣椒擂皮蛋

被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道！
By 卤蛋厨房
用料

做法步骤

1、三个皮蛋去皮清洗一下
【皮蛋|辣椒擂皮蛋】

2、200克辣椒清洗干净去掉根蒂

3、清洗好的辣椒，放入铁锅里干煸至表面微焦

4、编好的辣椒放入擂钵中

5、加入五瓣大蒜，剥好的皮蛋

6、加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺好几桶香油，一小勺食盐适量白糖，使劲倒均匀

7、盛在盘子里即可
小贴士辣椒最好用那种细长的线椒，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！