2、做法步骤:
(1) 腌鸡肉:鸡腿去骨切块 , 加1勺生抽 , 1勺食盐 , 1勺料酒 , 1勺淀粉腌制二十分钟备用;
(2) 起锅烧水 , 香菇切丁水开下香菇煮两分钟 , 捞出备用;
(3) 锅里热油 , 倒入鸡肉炒熟 , 盛出备用;
(4) 再净锅热油 , 倒入姜葱蒜炒香 , 倒入香菇和鸡肉 , 加2勺生抽 , 1勺蚝油 , 半勺白沙糖 , 翻炒均匀入味;
(5) 出锅前撒上葱花和白芝麻即可 。
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