在夏季重庆人们绝对离不开一碗美味的凉面 ， 麻辣鲜香、面条Q弹 ， 不论是学生还是上班族 ， 放学后或者是下班后都会来上一碗凉面 。 也不是重庆没有凉粉 ， 而是相对凉面更出众 ， 更受当地人的喜爱 。

成都各种兔兔的吃法 VS 重庆尖椒兔“没有一只兔兔能活着离开川渝地区” ， 对于兔肉的钟爱程度 ， 应该没有哪个地区能比得过川渝地区了 。
尤其是成都 ， 成都人真是把兔子的吃法展现得淋漓尽致 ， 像烤兔、冷吃兔等 ， 就单单一个兔头被成都人做出了花 ， 红油兔头、五香兔头、火锅兔头等等 ， 每种都很诱人食欲 。

在重庆兔肉的吃法就不如成都多了 ， 不过有一道尖椒兔值得尝一尝 ， 兔肉丁与尖椒完美的结合 ， 虽然辣味十足 ， 但兔肉的肉质依然鲜嫩 ， 属于江湖菜中的必点菜之一 。

成都肥肠粉 VS 重庆酸辣粉川渝地区除了面食 ， 粉也是一大特色 。
成都有名的肥肠粉是属于川味的一道传统小吃 ， 红润的汤底和爽滑的粉条 ， 再加上粉条上堆着卤香味十足的肥肠 ， 鲜香的味道让人口水直流 ， 不仅是看着好吃 ， 味道也是让人赞不绝口 ， 更重要的是肥肠没有一点异味 ，十分有特色 。

与成都的肥肠粉比起来 ， 重庆的酸辣粉名声更响亮一些 ， 重庆酸辣粉中并没有肥肠 ， 而是加入了肉末 ， 酸辣可口之余还有肉末的鲜香 ， 怎么吃都吃不够 。
想吃酸辣粉可以试试嗨吃家的 ， 货真价实 ， 用料扎实 ， 口味正 ， 酸辣爽口 ， 桶装的很方便 ， 宵夜必备品 。


成都冰粉 VS 重庆冰粉冰粉配火锅已经是很多川渝火锅店的一大特色了 ， 吃火锅吃得满头大汗时 ， 来一碗清凉的冰粉 ， 瞬间解了火锅的油腻感与燥热 。 冰粉也是川渝人们夏季的解暑神器 ， 但是成都和重庆两地的冰粉 ， 也存在一定的差异 。
成都人除了会在冰粉中加入红糖汁 ， 还会加入一样葡萄干、芝麻、山楂片碎、花生碎等 ， 来丰富冰粉的味道 ， 让冰粉的口感更加馥郁 。

而重庆人吃冰粉 ， 除了浇入一些红糖汁之外 ， 不添加任何佐料 ， 只有冰粉的冰凉滑爽和红糖汁的甘甜 ， 吃起来给人的感觉更加纯粹 。

成都糖油果子 VS 重庆红糖糍粑在川渝人们的食谱中 ， 不仅有辣 ， 甜也是不能缺少的 ， 成都糖油果子和重庆红糖糍粑同样都是糯米和红糖制成的甜食 ， 却有着很大的区别 。
在成都的大街小巷以及各大景区中 ， 糖油果子随处可见 ， 用糯米粉制成圆球 ， 放入加了红糖的油锅中炸焦黄 ， 之后再裹上一层白芝麻 ， 真是重量级甜品 ， 金黄的色泽看起来十分诱人 ， 吃起来外焦里嫩 ， 甜蜜感十足 。

在重庆红糖糍粑更出圈 ， 被炸的外表焦黄的糍粑 ， 再撒上一层黄豆粉、淋上红糖汁 ， 焦香甜蜜的味道任谁也不能拒绝 。

——老井说——成都与重庆的美食“师出同门” ， 即使在各自的发展中逐渐产生一些差异 ， 但整体来说还是有一定相同点的 ， 而且一千个人心中就有一千个哈姆雷特 ， 每个人的口味不同 ， 对于成都和重庆的美食的评价也不尽相同 ， 适合自己的才是本人心目中的“美食王者” 。

【猪肉|同是“美食之都”， 成都和重庆，谁在西南美食界更能打？】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。

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