天生丽质|入秋后、多给孩子做这8道菜、含钙高营养足、促进孩子健康长高( 二 ) 天生丽质

(4) 下入胡萝卜丝和青椒丝炒断生，加入一点点鸡精迅速翻炒几下，出锅。
五、《丝瓜豆腐蛤蜊汤》

1、材料准备：
主料：丝瓜1根、豆腐1块、蛤蜊半碗、海鲜菇1把、
辅料：生抽、食用油、豆瓣酱、蒜泥、小米椒、、花椒、香叶、葱段、姜片、
调料：盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉3勺、食用油适量
2、做法步骤：
(1) 丝瓜去皮之后切成滚刀块，豆腐切成小块备用；
(2) 锅里放多点食用油，烧热以后把豆腐放进去炸到两面金黄捞出来，然后把油倒出去；
(3) 不用洗锅，把豆腐放入锅中，然后放2碗清水进去大火烧开。因为豆腐含有大量的蛋白质，用油煎过之后再加开水煮上2-3分钟就会变白汤了，其实这时候调入少许食盐就特别鲜美；
(4) 放入吐干净沙子的蛤蜊进去煮半分钟，开口即可。加入肥美的蛤蜊之后汤汁是鲜甜美味的！说实话，新鲜的蛤蜊和不新鲜的蛤蜊做汤差的不是一点半点，如果买不到新鲜的，宁愿不放也不能将就；
(5) 最后放入丝瓜和海鲜菇进去炖熟就可以啦。
六、《西兰花炒木耳》

1、材料准备：
主料：西兰花，胡萝卜，木耳，蒜末
辅料：蒜末
调料：一勺蚝油、适量盐、适量鸡精
2、做法步骤：
(1) 兰花洗净掰小朵，胡萝卜切薄片，木耳洗净备用；
(2) 锅里烧热水，将所有蔬菜焯水一分钟捞出；
(3) 起锅烧油放蒜末爆香放入西兰花，木耳，胡萝卜翻炒片刻，一勺蚝油、适量盐、适量鸡精翻炒均匀即可出锅；
七、《糖醋藕丁》?

1、材料准备：
主料：藕
辅料：葱姜放姜丝、干辣椒碎1个、花椒6粒
调料：醋3勺、白糖1勺、生抽半勺、蚝油半勺
2、做法步骤：
(1) 藕去皮，切片（尽量薄，我切得约2mm厚）；
(2) 小碗调汁，醋3勺、白糖1勺、生抽半勺、蚝油半勺；
(3) 热锅到少许油，转中小火，放姜丝、干辣椒碎1个、花椒6粒，小火煸香，倒入藕片，翻炒一下。再倒入热水，没过藕片。大火煮5分钟；
(4) 倒入少许淀粉水，收汁出锅。
八、《山药滑肉汤》

1、材料准备：
主料：梅花肉、山药
辅料：红薯淀粉、葱花、姜
调料：少许盐
2、做法步骤：
（1）先把山药和梅花肉切片；
（2）碗中放入一大勺红著淀粉，加一勺水放入，肉片抓匀静置10分钟；
（3）热锅倒油，炒香姜放入山药翻炒一会；
（4）加入适量开水煮熟山药，放入肉片煮3分钟左右；
（5）最后撒上葱花加少许盐调味。
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