2、起锅烧油 , 放入山药片翻炒一会儿 , 煎至两面焦黄 , 再加入一点生抽和白糖调味 , 翻炒均匀入味 , 撒上葱花即可出锅 。
七、红烧白萝卜
准备食材:白萝卜 , 葱段 , 姜丝 , 八角 , 生抽 , 蚝油 , 老抽 , 白糖 , 淀粉 , 食用油 。
做法步骤:
1、白萝卜去皮洗干净后切成1cm厚度的薄片 。
2、起锅烧油 , 放入葱段、姜丝、八角 , 翻炒出香味 , 再放入白萝卜翻炒均匀 , 煎一下表面 。
3、再放入生抽、蚝油、白糖、老抽 , 翻炒均匀入味上色 , 再放入适量清水没过食材 , 盖上盖子焖煮15分钟左右 。
4、煮至白萝卜变透明即可 , 最后加入一点水淀粉勾芡 , 翻炒均匀后撒上葱花即可出锅 。
八、白萝卜炖牛肉
准备食材:白萝卜 , 牛肉 , 香菜 , 大葱 , 姜片 , 葱花 , 食盐 , 食用油 。
做法步骤:
1、白萝卜去皮后清洗干净 , 再切成小块 。 香菜洗干净切成段 , 大葱切成段 。
2、牛肉清洗干净切成块 , 放入清水和姜片 , 浸泡十分钟泡出血水 , 再清洗两遍 , 挤干水分 。
3、起锅烧水 , 牛肉冷水下锅焯水 , 水开后撇掉浮沫 , 再捞起牛肉控干水分 。
4、起锅烧油 , 放入大葱和姜片翻炒几下炒出香味 , 再倒入牛肉翻炒一小会儿 。 倒入适量热水没过食材 , 先开大火煮开再转中小火煮一个小时 。
5、时间到 , 然后放入白萝卜和适量食盐调味 , 继续焖煮半个小时 。 最后撒入葱花和香菜即可出锅 。
【芸豆|进入秋天,多吃三白一黄,补水润燥,润肺益气,现在吃正当季】以上分享的八道家常菜 , 都是应季蔬菜制作而成 , 建议秋天常做给家人吃 , 补水润燥 , 润肺又益气 , 老少皆宜 。 关注香香 , 每天分享不一样的家常菜 。
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