南瓜|每天坚持吃“南瓜花”，身体会怎么样？医生：5个变化等着他( 二 ) 青椒|医生

——南瓜花炒蛋
原料：带杆南瓜花300克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，青椒1根
做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散备用，再把南瓜花清洗干净备用，青椒切小圈备用。接着起锅加油烧热，放入蛋液，煎至凝固，再搅散开来，盛出备用。
锅内再加油烧热，放入青椒和南瓜花，翻炒至变软，然后倒入鸡蛋，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅。

——生苦瓜拌南瓜花
原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。
做法：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐，南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
好吃又有营养的南瓜花，大家不妨做起来吧！

南瓜|每天坚持吃“南瓜花”，身体会怎么样？医生：5个变化等着他( 二 )

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