木耳加温水泡发 ， 泡好后去掉根部 ， 洗净后待用 。 莲藕去皮洗净 ， 切薄片浸泡一会儿待用 。

猪瘦肉洗净切片 ， 加盐、生抽、淀粉抓匀 ， 腌制十分钟待用 。 姜丝、蒜末、葱花切好待用 。 青椒切块待用 。
热锅凉油倒入肉片滑炒 ， 炒变色后盛出 。 留底油倒入葱姜蒜爆锅 ， 再倒入藕片、木耳翻炒片刻 。
木耳断生后倒入肉片、青椒继续翻炒 ， 最后加少许盐、生抽、鸡精调味 ， 这道菜就做好了 。

这四种做法简单好吃 ， 你学会了吗？秋天记得吃秋补第一菜 ， 健脾胃防秋燥 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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