章鱼|盘点世界各国黑暗料理，发霉奶酪生吞章鱼，你能吃得下哪种？( 二 ) 奶酪|牛蛙

第二种就是生吞一整只的，需要有十足的勇气和比较好的牙口，必须嚼碎了再咽下去，否则就可能会因为吸盘吸附到口腔和咽喉里引发窒息。
英国鳗鱼冻
果冻、皮冻这些我们都熟悉，可这鳗鱼冻是什么？不要多想，既然是英国人做的菜，自然不能和猪皮冻做类比。
大家先看画面吧，这道菜长这样。紫不溜秋的肉，再加上透明状的果冻，不能说有多黑暗，最起码是让人不想动筷子。

鳗鱼冻
当然咱们也不能光看卖相。虽然卖相不好，可人家的做法简单呀。把鳗鱼切开、然后扔进锅、加醋、煮熟、捞出、放冰箱，一气呵成。抛开成型的时间，做这道菜总耗时不超过10分钟。
这没有盐不说，还放了醋，也没有放任何去腥的调料，就这么干煮。既没有味道又有一股腥味。虽然有鱼皮煮出来的胶状物，但就这味道，想想也不会好吃到哪去。
冰岛发酵鲨鱼肉
这种食物遍布冰岛的大街小巷，随便一家超市的冷冻柜里都有，可以算得上是国民美食了。打开以后也是干净的小块，看起来没什么不妥。但如果你这么想那可就错了。

发酵鲨鱼
刚取下口罩，你就会闻到一股浓烈的厕所味。据有幸吃过这种东西的网友描述，吃起来就像小学厕所里大排旱坑的味道。肉倒是挺劲道，但这越嚼味道就越厉害，最后直接就掉厕所里了。
有人说这是因为冰岛人的嗅觉基因发生了突变，由于古时候只能吃鱼，一到冬天就只剩下鱼和雪，因此经常接触臭鱼，自然就闻不到臭味。
但根据亲自去过冰岛的朋友所描述，他们那里的餐馆老板一般会把腌鲨鱼肉密封起来放冰箱里，等到有客人点的时候再打开。很显然，冰岛人并没有基因变异，他们也知道这玩意儿臭，害怕摆到明面上影响生意。

最后提醒一下各位，如果大家有幸去冰岛旅游，在没做好准备的前提下千万不要好奇购买。因为这东西不仅臭，而且还贵。据说只有鲨鱼腹部的那一小块肉才适合做这种腌鲨鱼。所以说千万不要买来之后又吃不下，白白浪费钞票。

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