草果的功效与作用以及草果的食用方法与禁忌( 三 ) _中药草果

9草果山楂酒
组成：草果10克、山楂5克、白酒250毫升。
制作：将草果、山楂洗净、晾干，泡入白酒中7日即可。
用法：每次饮10–15毫升，每日2次。
功效：温中燥湿，消食化积。适用于食滞胃脘胀痛，消化不良者。
10草果人中黄汤
组成：草果40克(去壳取仁，用生姜汁加清水拌炒)、人中黄50克、地骨皮60克。
用法：水煎服，日1剂，亦可研末服用，每次10克，日1次。
功效：育阴清热，除湿解毒，散寒开胃。适用于乙型肝炎。
随症加减：右胁疼痛加川楝子、醋炒延胡索、郁金各12克；纳差腹胀者加神曲29克，砂仁6克，大腹皮15克；舌苔白滑厚腻者加白蔻10克，姜半夏12克；巩膜黄染者加茵陈、大黄各20克；尿黄便秘者加元明粉、滑石各20克；舌苔黄厚腻者加黄芩、厚朴各20克，九香虫12克；舌红少苔头晕者加丹皮15克，银柴胡20克；舌紫瘀明显者加苏木、炮山甲、生地各12克；GPT异常者加红曲30克；TTT异常者加当归、赤芍各15克；ZnTT异常者加草决明、知母各15克，夏枯草30克。
来源：周世明．陕西中医，1991；12(9)：391
11厚朴草果汤
组成：厚朴4.5克、杏仁4.5克、草果3克、半夏6克、茯苓块9克、广皮3克
用法：用水1升，煮取400毫升，分二次温服。
主治：湿疟，热少湿多，舌苔白腻，胸脘痞闷，寒起四肢，渴喜热饮。
来源：《温病条辨》卷二。
12豆寇草果乌鸡汤
材料：乌鸡(竹丝鸡)1只、草豆寇15克、草果5克、盐、清水各适量。
做法：
1、乌鸡宰好，去毛除内脏，放入开水煮5分钟，取出洗净。草豆寇草果洗净，全部研成细末，放入鸡肚内。
2、把鸡放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。
13草果党参煲青鱼
材料：党参10克、草果1克、陈皮、桂皮各1.5克、干姜3克、胡椒5粒、青鱼1条、生姜3片。
做法：
1、各药材用煲汤袋装好；青鱼宰洗净，煎至微黄。
2、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐、油便可。
功效：青鱼，俗称黑鲩、青鲩等，中医认为其性平味甘，有健脾养胃、化湿利水、益气补虚、祛风之功效。如古代饮食专著《随息居饮食谱》谓之：“青鱼，甘平，补气，养胃，除烦满，化湿，祛风，治脚气、脚弱。”现代营养学认为它最大的特点是富含核酸以及硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌的作用。用中药补中的党参、理气的草果和陈皮等煲青鱼，有补中益气、散寒止痛的功效，尤适合于现春寒时的养生之用。也可辅助治疗脘腹冷痛、呕恶、腹胀便溏等。
14砂仁草果猪肾粥
材料：粳米100克，砂仁6克，猪肾1对，草果6克，陈皮3克。
做法：将猪肾洗净切块，与陈皮、草果、砂仁共煎取汁，入白酒少许，再与粳米同煮成稀粥，食用即可。每天分两次食，每天或隔天1次，连用5–7次，间断再食。
功效：补肾健脾，治舌质淡红且苔白、妇女月经不调、眩晕、腰脊酸软、下肢痿弱无力、痿证、妇女脾肾亏虚。

中药草果图片
三、草果的使用宜忌
1、气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果。
2、大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒草果。《本草蒙筌》
3、凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴；湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用草果。《本草经疏》

草果的功效与作用以及草果的食用方法与禁忌( 三 )

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