毛豆
推荐菜谱:五香毛豆
1、新鲜毛豆 , 加盐浸泡1个小时 。
2、锅内放入八角 , 花椒 , 干辣椒 , 桂皮 , 适量盐水烧开后 , 加入毛豆炖煮15分钟即可 。
3、连汤带毛豆一起浸泡入盆中 , 随吃随取 。
黑豆
推荐菜谱:黑豆营养羹
1、黑米、黑豆、核桃炒熟放入料理机中打成粉末 。
2、锅内加适量的水 , 放入红枣、杏仁小火煮5分钟至汤色发红 。
3、加入鸡蛋和冰糖 , 煮5分钟后关火 。
4、加入三大勺核桃芝麻黑豆的粉 , 轻轻地搅拌均匀至粘稠状即可 。
——老井说——吃粗粮是健康的 , 但要注意食之有度 , 相互搭配 , 粗粮相对细粮还是不太容易消化的 , 要多喝一些水 , 更不能一日三餐都吃粗粮 , 造成蛋白质缺失 , 反而会营养不良 。
【玉米面|天凉了,建议中老年人:主食少吃米面和馒头,多吃2薯3豆,更舒坦】我是市井觅食记 , 与世界交手多年 , 依然光彩依旧 , 兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活 , 关注我 , 享受舒适生活不迷路 。
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