咖啡|吃遍大连-很多很多宝藏小店,解馋溜一圈~( 二 )



地址:中山区二七温州城后身
老张焖子豆腐串

门店不大、不要讲究什么环境 , 但人气却是很旺 , 主营就是豆腐皮和焖子 。
它家的豆腐串是大连街上的老资格 , 门口一口锅中煮着豆腐皮 , 上面还飘着各种的小丸子 。 豆腐皮很嫩 , 主要是鸡汤打底做的 , 鲜鲜的 。 撒上葱花 , 配以辣子芝麻酱 , 散发着诱人的香气 。

喜欢重口的多加点芝麻酱和蒜汁儿 , 另外他家的辣子是老板自己熬的 , 非常辣 , 很带劲 。

焖子炒的很碎 , 很入味 , 淋上蒜汁和麻酱 , 如果嫌干的话 , 可以加点煮豆皮的汤滋润一下 , 很美味 。

豆腐串还可以和焖子双拼 。 要是还不够可以加牛肉丸呢~
地址:中山区解放路与中原街交口中原市场A09号
郭老六臭豆腐

再忍忍 , 还没开门呢~~门脸不大 , 就是一个窗口没有堂食的地方 , 即买即走 , 时不时的需要排个小队 。 专做炸臭豆腐、炸冷面、炸肠 。
臭豆腐分大臭、特臭、香臭、五香 , 臭豆腐铁粉必须一样来一个!
一共五种酱 , 除了臭汁还有番茄酱辣椒酱等 , 臭豆腐炸的都很酥脆尤其是五香的 , 臭汁香臭够味 , 吃完大臭特臭再吃五香像闹着玩似的 , 卷上冷面 , 冷面也是炸过的 , 口感不错~

五香味 , 包裹着面包糠 , 表面炸得金黄 , 刷上酱料 , 特别的酥香 。
地址:沙河口区黄河路辽师大学后门附近(近辽师综合市场)
【咖啡|吃遍大连-很多很多宝藏小店,解馋溜一圈~】

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