3 尽量买色素和香精少一点的蛋糕 ， 特别是有孩子的家庭 。蛋糕内外的颜色尽量接近原色 ， 除了少量点缀 ， 最好少用浓重的颜色 。味道温和自然最好 ， 那种冲鼻子的香味 ， 通常意味着加入了大量廉价香精 。
4 不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果 。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果 ， 起不到什么营养作用 。少数猕猴桃片、草莓等 ， 也不够新鲜 ， 而且数量很少 ， 仅为点缀 ， 不如自己直接买鲜水果来吃 。
5 不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕 。蛋糕店用的巧克力 ， 绝大部分都是代可可脂巧克力 ， 含反式脂肪 ， 却几乎没有其中的可可多酚 ， 其健康价值是负数 。
少吃蛋糕 ， 吃好蛋糕——看来对于大部分美食来说 ， 这都是我们最明智的态度 。

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