辣椒|西红柿炒鸡蛋

那天家里食材不多了，突然想起上学时候学校餐厅的西红柿炒菜花放辣椒，看家里还有辣椒就试着放到西红柿炒鸡蛋里尝尝，没想到发现了新大陆
By Z。ogvt
用料

做法步骤

1、菜洗净，辣椒切滚刀块，西红柿切块

2、打鸡蛋的时候放点盐，这样吃的时候鸡蛋也会比较有味，打鸡蛋的时候放点温水，鸡蛋会很松软，喜欢的可以试试，我妈教我的

3、鸡蛋盛出，重新倒油放辣椒炒，先炒辣椒可以去辣椒的生味

4、辣椒炒制断生以后就可以放入西红柿了，下入西红柿如果想西红柿快速出汁，可以先撒一些盐，我一直是这样做的，切小块一点也容易出汁，放入西红柿以后我才放葱，这样炒出来的葱不会糊并且香，炒出汁后放一点点生抽，然后倒入鸡蛋，最后翻炒30秒，出锅

5、这样一盘西红柿炒鸡蛋就做好啦
小贴士喜欢青椒的朋友可以试试哦，我喜欢用这个汁泡饭，所以西红柿会炒烂一点，大家可以根据自己的喜好进行调整，这个菜很不错哦，希望大家喜欢
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