食材：金针菇、胡萝卜、黄瓜、葱、芝麻、生抽、陈醋、食盐、蜂蜜做法：1.黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段；2.锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇；3.烫10秒立即捞出过冷水，沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用；4.锅内放油，加入葱段，中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油；5.锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面；6.调入陈醋、芝麻、蜂蜜、葱油搅拌入味即可食用。清蒸鲈鱼


食材：鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根做法：1.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。2.姜和葱切成丝备用。3.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。4.锅内加上适量的清水。5.把鱼放锅内，盖上锅盖，开火蒸10分钟。6.将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。7.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。8.炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟。9.将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的。10.再淋入适量的蒸鱼豉油，然后就可以上桌了。

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