永远吃不够的几道家常下饭菜，想想都让人流口水，好吃又美味！爆炒猪肚


食材：卤猪肚300克泡椒4个辅料：蒜苗一把姜一块生抽一勺做法：1、准备好所需要的材料2、泡椒和猪肚都切条状3、蒜苗切段，分开蒜白与蒜叶4、煎烤机预热，放少许油爆香泡椒和姜丝5、再加入猪肚条翻炒入味6、加入蒜白段，快速爆炒至蒜白断生7、最后加蒜叶，放盐和生抽炒均即可大盘鸡


1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。酸豆角炒肉


食材：酸豆角250g，猪肉馅100g，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半勺，胡椒粉少许，干辣椒10个，糖半勺，姜1块，食用油适量1、酸豆角放在清水浸泡20分钟后洗干净，然后用手拽干然后切成小粒备用；姜切碎，干辣椒剪成小段儿；2、锅中放入油，油热到7成热时就放入肉馅，迅速炒散后直至肉变色后捞出备用；3、锅中放入一些油，待油热后放入姜末和辣椒段，炒出香味后放入酸豆角粒，将火转至中小火，然后煸炒至少3分钟左右，就放入炒好的肉碎，再放入生抽、糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油就可以了。

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