花卷|1碗豆腐汤69，1个花卷33，“穷人止步”的西贝，为何还排队消费？( 二 ) 贾国龙|豆腐汤|馒头

这家门店的生意越来越好，逐渐形成西北筱面村会将菜品价格定那么高呢？餐饮行业菜品定价昂贵，西北筱面村并不是首例，比如米其林餐厅。西贝筱面村作为一家西北菜馆，就算再怎么有特色，也不至于一个花卷卖33元吧。

相关人士表示，西贝筱面村采用的食材和做法是非常有特色的。比如卖22元的馒头，它并不是用普通的小麦粉和矿泉水做成的，它采用的是昆仑山小麦和昆仑山冰泉水，制作工艺也不是现代化工作，采用的是古法炮制。至于是不是用上述食材制作的不得而知，人们只能通过馒头的口感来判断。吃过西贝筱面村馒头的人表示，口感和普通五毛钱馒头并没有什么不一样。

小结
不同的收入，对生活品质追求肯定不一样。只要经济实力够，喜欢吃西北筱面村也是可以的。对收入一般的人来说，吃普通馒头也可以果腹。菜品定价高低只要有人愿意买单，它就有存在的价值。
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