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米饭是我们常吃的主食之一 ， 几乎每天都会做一次 ， 难免会有吃不完的剩米饭 。 小时候我妈经常用剩米饭加点水煮成粥就成了下一顿的主食 ， 但那时候我更喜欢加一个鸡蛋做成蛋炒饭 。
如今蛋炒饭也不能满足我了 ， 我又开始把它加工成焗饭 ， 做法简单营养更丰富 。 周末的早餐就安排了焗饭 ， 全家人都很爱吃 ， 当早餐也很方便 。
焗饭是一种需要用烤箱再加热的方式 ， 带孩子们出去吃饭的时候 ， 在西餐厅经常会有焗面、焗饭 ， 其实做法并不难 。 只是在制作好的食物上 ， 撒一层马苏里拉奶酪芝士 ， 放到烤箱里加热 ， 表面融化并有些发黄 ， 就可以取出食用 ， 每一口都有炒饭和芝士融合在一起的香味 ， 喜欢芝士的小伙伴可以多撒点 ， 吃起来特别满足 。
【好吃的焗饭】【用到的食材和调味料】：米饭1盒、鸡蛋3个、牛排1份、胡萝卜1小根、虾仁适量、小油菜2棵、马苏里拉奶酪芝士适量、食用油、盐；
焗饭的制作过程：
1、牛排切成小丁备用；胡萝卜去皮切小丁备用；虾仁解冻
2、熟米饭捏碎备用 ， 准备新鲜的鸡蛋 。
3、炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 放胡萝卜丁炒香；
4、再放牛排丁到锅里 ， 一起翻炒；
5、牛排本身就很容易熟 ， 很快就变色了；
【戚风蛋糕|蛋炒饭已经不能满足我了，把它加工成焗饭，做法简单营养丰富】6、鸡蛋打在碗里 ， 把虾仁放进去一起搅拌均匀；
7、将虾仁蛋液倒进锅里 ， 翻炒至熟；
8、翻炒后 ， 鸡蛋凝固 ， 虾仁变红 ， 锅里的食材都是熟的了；
9、再把米饭放进锅里一起翻炒均匀；剩米饭容易结块 ， 放进锅里时 ， 需要提前捏碎；
10、加盐调味 ， 翻炒均匀；
11、再放进切碎的小油菜 ， 一起翻炒；
12、小油菜很好熟 ， 断生即可关火出锅；
13、这时候的炒饭可以食用了 ， 但只是营养丰富的什锦炒饭 ， 还需要再加工一下 。 把炒好的饭盛到烤碗里；
14、再撒一层马苏里拉奶酪芝士 ， 喜欢吃芝士 ， 喜欢拉丝浓的 ， 可以多撒点；
15、放进预热好的烤箱里 ， 200度烤10分钟 。 食材都是熟的 ， 只需要把芝士烤化 ， 很快的 。
好吃的焗饭出炉了 ， 一定要戴着隔热手套取出来 ， 否则会烫伤的 ， 所以一定要注意 。
我这个芝士撒得不够厚 ， 只有少许拉丝 ， 但是芝士的香味很好 ， 混合在炒饭里 ， 越嚼越香 ， 全家人都很喜欢这种吃法 。
平时做炒饭很是方便 ， 也经常做 。 如果想换换口味 ， 又不想太麻烦 ， 不如试试这个焗饭的做法 ， 只是多了一个步骤 ， 全是颜值和口感却不一样了 。
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