番茄酱|大人小孩都爱吃的糖醋里脊（番茄酱版），学起来

中国经典传统名菜之一
By 雪大大美味生活
用料

做法步骤

1、里脊肉清洗干净切条加入少量盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟

2、腌制好，加入鸡蛋，淀粉搅匀，炸之前再加入少量食用油，防止粘连

3、第一炸：锅中油温5成（筷子试油温起泡），定型就出锅第二炸：下锅炸金光，酥脆，肉熟

4、起锅留底油，加入番茄酱，糖，米醋，水淀粉，搅拌至粘稠。

5、下炸好的里脊翻炒均匀加芝麻出锅

6、出锅啦
小贴士1.盐要适量 2.腌制时间要够 3.炸小火耐心，慢慢来
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