1、“鲑”字的读音为：[ guī ]/[ xié ] 。
2、[ guī ]
鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类 。
3、[ xié ]
古书上鱼类菜肴的总称 。
4、组词：
鲑珍 [ xié zhēn ]：泛指山珍海味 。泛指山珍海味交广市鲑珍 。--《玉台新咏.古诗为焦仲卿妻作》
【鲑怎么读（鲑这个字怎么读）】
鲑冠 [ guī guān ]：古代 楚 冠名 。
鲑鱼 [ guī yú ]：鳜鱼 。
鲑菜 [ guī cài ]：古时鱼类菜肴的总称 。
鲑膳 [ guī shàn ]：犹菜肴 。

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